On marque le coup !!

Cette semaine, pour redresser le karma, nous vous proposons des produits d’exceptions qui, nous l’espérons, vous mettront l’eau à la bouche…

En entrées:

  • Du homard bleu européen, produit exceptionnel, en calibre 600 gr, en demi, complètement décortiqué et présenté en carpaccio aux agrumes et garniture 26.00 €
  • Deux croquettes aux moules et salade fraîcheur 8.00 €
  • Le velouté de la semaine: Carottes et gingembre à 7.00 € le litre

En plats:

  • Le homard bleu européen, produit exceptionnel, en calibre 6-700 gr, en demi, complètement décortiqué, chaud, sauce au Cava, Carottes bottes couleurs, chou-rave en brunoise et farfalle Arcobaleno 30.00 €
  • Un pavé de saumon à la plancha, fondue de poireaux à la crème, pommes persillées 8.50 €
  • Un dos de marcassin aux fruits rouges, eryngii grillés, avoine tubéreux, marrons et topinambours 12.50 €
  • Un perdreau en deux cuissons, les filets aux échalotes, les cuisses en croustillant. garniture de saison 18.50 €
  • du tagine de coucou de Malines aux coings du verger, dans la tradition 9.50 €
  • La lasagne au Ragù de la mama qui nous a guider à la faire comme elle la fait (pâtes fraîches, préparation à base de viande de veau mijotée et tomates fraîches, parmesan, pecorino – 550gr) à 7.50 €

Et un petit dessert pour la route:

  • Une tarte Tatin aux poires à tomber. 5.50 €

Témoignages

  • C’était super ! Rien à changer ,bref  top chef en deconfinement …on va vous booster  …même si votre réputation n’est plus à prouver!.Bon courage et merci: ne changer rien. Hervé et Patricia 

    Hervé et Patricia

  • Merci à vous deux et votre professionnalisme qui ont contribué à la superbe réussite de notre mariage…

    Martin

  • Encore merci pour vos services c’était parfait !

    Jean-François