Pop’Pistache
Accueil
Crèmes brûlées
Nems de boudin noir
Filet de sandre poché à la Chimay blanche, duxelle de champignons et tomate
Poisson en dînatoire
Les fleurs aussi …
Noix de Saint-Jacques rôties
Grand buffet de diminutifs
Les échoppes… l’évasion gastronomique
Grand buffet de diminutifs
Dressage complet de salles
Filet de bar, sauce à base de fond de veau
Notre remorque pour apporter le matériel
Un tataki ??
Distillerie de Biercée
Dessert et fontaine de chocolat avec ses fruits
A la chasse …
Brochette de gros scampis
Ambiance
Zakouski froids
Le saumon en dînatoire
Au travail
Nos minis sandwiches
Magret de canard aux épices
La tomate crevettes revisitée
Saumon cuit à basse température
Grand buffet de diminutifs
Vue aérienne
Noisette de biche
A la chasse …
Grand buffet de diminutifs
Grand buffet de diminutifs
Etude sur le Skreï…
Tempura de petits gris de Namur, gnocchis et tomates fraîches
Sushis, Maki et sachimis
Dressage de base…
Ambiance
Un waterzooï de poissons un peu différent
Le buffet de desserts
Ambiance
Ambiance
Mise en situation chez le particulier
Agneau en deux cuissons: le gigotin en croûte d’aromates et Keftas à la menthe
Canapés à la mousse de canard
Verrines apéritives
Optez pour le Ruffus !!
Timbale de Jambon de Jamiolle, blanc de poulet et avocat
Riz tex-mex en dînatoire
Manoir du Capitaine à Feluy
Au travail
Tomate, framboise et parmesan
Des zakouski …
Le jardin …
Epaule en porchetta
Grand buffet de diminutifs
Fleur de sel
Barbecue … en toutes circonstances
Les desserts de Brigitte
Saumon fumé maison !
L’agneau en trois cuisson (variations)
Les échoppes … la cuisine comme là-bas
Homard rafraîchi d’un gaspacho à l’huile d’olive, avocat écrasé à la fourchette
Les échoppes … voyageons par le goût
Variation autour de l’agneau
Grand buffet de diminutifs
Verrines apéritives
Dressage classique
Carpaccio de veau, jambon de Parme et roquette
Des lieux de prestige
Buffet de fromages
En plein bois…
Décoration personnelle
Espuma de homard
Terrine de légumes
Partout, on vous dit !!
Ambiance…
Canapés de jambon cru
Filet de porc fermier en croûte de Vadouvan, coulis de poivrons doux. Purée fine de pommes de terre aux herbes et pomme fondante
Trilogie d’entrées
Fin gâteau Chocolat au lait, Caramel banane, Citron vert
Verrine apéritive
Moules et mascarpone
Variation autour du saumon
Table de mariage
Pintade au gingembre
