Les échoppes … la cuisine comme là-bas
Dressage de base…
Crèmes brûlées
Notre remorque pour apporter le matériel
Décoration personnelle
Dressage classique
Zakouski froids
Le saumon en dînatoire
Noisette de biche
Les échoppes… l’évasion gastronomique
Grand buffet de diminutifs
Mise en situation chez le particulier
Saumon cuit à basse température
Dessert et fontaine de chocolat avec ses fruits
Poisson en dînatoire
Fleur de sel
Les desserts de Brigitte
Ambiance
Pintade au gingembre
Moules et mascarpone
A la chasse …
Grand buffet de diminutifs
Le buffet de desserts
Magret de canard aux épices
Au travail
Tempura de petits gris de Namur, gnocchis et tomates fraîches
Buffet de fromages
Vue aérienne
En plein bois…
Nems de boudin noir
Grand buffet de diminutifs
Noix de Saint-Jacques rôties
Manoir du Capitaine à Feluy
Brochette de gros scampis
Variation autour du saumon
Distillerie de Biercée
Trilogie d’entrées
Les échoppes … voyageons par le goût
Verrine apéritive
Verrines apéritives
Barbecue … en toutes circonstances
Dressage complet de salles
Agneau en deux cuissons: le gigotin en croûte d’aromates et Keftas à la menthe
Terrine de légumes
Grand buffet de diminutifs
Grand buffet de diminutifs
Partout, on vous dit !!
Au travail
Verrines apéritives
Variation autour de l’agneau
Le jardin …
Filet de bar, sauce à base de fond de veau
Optez pour le Ruffus !!
Riz tex-mex en dînatoire
Carpaccio de veau, jambon de Parme et roquette
Ambiance
Canapés à la mousse de canard
Des zakouski …
Fin gâteau Chocolat au lait, Caramel banane, Citron vert
Epaule en porchetta
Un waterzooï de poissons un peu différent
Timbale de Jambon de Jamiolle, blanc de poulet et avocat
Sushis, Maki et sachimis
Ambiance
Les fleurs aussi …
Pop’Pistache
Ambiance…
Filet de sandre poché à la Chimay blanche, duxelle de champignons et tomate
Saumon fumé maison !
Canapés de jambon cru
Homard rafraîchi d’un gaspacho à l’huile d’olive, avocat écrasé à la fourchette
Espuma de homard
Des lieux de prestige
A la chasse …
Table de mariage
Grand buffet de diminutifs
Etude sur le Skreï…
La tomate crevettes revisitée
Nos minis sandwiches
Tomate, framboise et parmesan
L’agneau en trois cuisson (variations)
Accueil
Grand buffet de diminutifs
Filet de porc fermier en croûte de Vadouvan, coulis de poivrons doux. Purée fine de pommes de terre aux herbes et pomme fondante
Un tataki ??
Ambiance
